Ingredientes

Massa
• 240 ml de água fervente
• 240g de farinha de trigo
• 3 gemas
• 3 colheres de sopa de manteiga Relíquia sem sal
• 1 colher de chá de sal

Recheio
• 400g ou 2 fatias do queijo montanhês Relíquia ralado
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

• Em um recipiente, coloque as gemas, o sal, a manteiga Relíquia sem sal, a água e misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
• Sove a massa até ficar com uma textura macia e desgrudar das mãos.
• Abra a massa com um rolo e corte em forma de quadradinhos.
• Acrescente o recheio sobre a massa e dobre ao meio e aperte as bordas com um garfo.
• Em uma panela com óleo quente frite os pasteis por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.